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霍城桑葚

發布日期:2018-11-08 18:43:50  

 

 

與葡萄、蘋果、桃子、樹上干杏這些栽培面積大、效益高的果品相比,桑葚在一般人看來似乎算不得水果。但是,桑葚卻是很有特色的水果,而且有很多功效。

霍城縣是桑葚的主要栽培地區,一般5月底就成熟,是伊犁成熟較早的果實,被稱為“瓜果中的報春花”。霍城縣栽培的桑葚主要有白、紫黑、暗紅3種,白桑椹果實碩大,成熟后呈半透明狀,質油潤、糖分高、味蜜甜、紫黑色桑椹酸甜爽口,暗紅色桑椹系伊犁獨產的韃靼桑的果穗,風味亦佳。

維吾爾族同胞喜歡栽種桑樹,房前屋后、村落周邊都有栽植,甚至一些地方還成片栽種,形成桑樹園或者桑樹林,這樣的林子在霍城縣隨處可見。

桑葚屬于純天然綠色食品,營養豐富,桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、白藜蘆醇、花青素、維生素B1、B2、C等成份,營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍。

桑葚還是一味中藥,桑椹性寒、味甘,具有補血活血,滋陰補陽,生津止渴,潤腸燥等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝酸軟,須發早白,消渴口干,大便干結等癥。臨床應用于防止血管硬化、健脾胃助消化、補充營養、烏發美容、防癌抗癌等。

桑葚是很多治療死精癥方劑的重要組成藥物,男性朋友多吃桑葚,可以有效防治男性0質量下降,改善“生殖亞健康”。

桑葚被醫學界譽為“21世紀最佳保健果品”,常吃桑葚能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養顏的功效。

桑葚可泡酒、熬粥、煲湯、制果醬等,桑葚糯米粥可滋養肝腎,養血明目;桑葚加蜂蜜熬的果醬可滋陰補血;桑葚汁加冰糖則可治腸道津液不足所致的大便干燥。用桑葚榨汁后混牛奶或酸奶,不僅味道好,還補血養顏。但桑葚性偏寒,因此脾胃虛寒,大便稀溏者不宜食用

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